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DW-World.de: Deutsche Welle La UE espera ver aplicado el principio de “reducir, refinar, sustituir” en el ámbito científico. Algunos eurodiputados describen como equilibrada la norma para reducir los experimentos con animales, otros la critican: anticipan que no cumplirá su cometido y abrirá la puerta al empleo de células madre embrionarias. En el futuro cercano tendrán lugar menos experimentos con animales en la Unión Europea (UE); para asegurarse de ello, el Parlamento Europeo le dio carácter oficial y vinculante a sus directrices para la protección de animales de laboratorio este miércoles (8.9.2010). El comisario para los asuntos de Salud y Políticas de Consumo de la UE, John Dalli, elogió el principio de “reducir, refinar, sustituir” que se aspira a ver aplicado en el ámbito científico del Viejo Continente (la máxima alude a la necesidad de hallar alternativas para los procesos de investigación con animales que causen dolor físico, daños psíquicos o la muerte). Pe...

DW-World.de: Deutsche Welle Carnes rojas en Alemania son las más caras del mercado. Los consumidores de carne en Europa no comerán "carne pegada", por ahora. El Parlamento Europeo no aprobó la utilización de la enzima que convierte restos de carne en una porción entera, como si fuera un corte normal. Después de las reses "clonadas" y el queso "análogo" se introduce ahora otro término en los mercados y las cocinas de Europa: la carne pegada o aglutinada por obra y gracia de una enzima. Estrasburgo frenó, aunque por pocos votos, la propuesta de la Comisión Europea que seguirá abogando por la introducción de la encima trombina en los productos alimenticios. El comisario europeo de Salud, John Dalli, solicitó hasta el último minuto a los parlamentarios europeos aprobar la directiva de Bruselas asegurando que "la enzima trombina no es dañina para la salud". Bruselas presentará ahora una propuesta "mejorada". La producción masiva de alime...