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DW-World.de: Deutsche Welle Diabetes y enfermedades cardiovasculares: más que curables, evitables. Diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer son las enfermedades crónicas que representan un desafío para el siglo XXI, no sólo en los ricos países industrializados. Más que curables, son evitables dicen expertos. Las enfermedades crónicas como la diabetes o la hipertensión disparan otras como el SIDA, la malaria o la tuberculosis. A nivel mundial, el 60 por ciento de las muertes se debe a enfermedades no contagiosas; la tendencia es al alza. Para científicos como Peter Piot, director de la London School of Hygiene and Tropical Medicine , la causa es evidente: “Hoy en día muere más gente debido a dolencias cardiovasculares, diabetes u obesidad que por infecciones, exceptuando el África subsahariana, en donde el SIDA es la mayor causa de mortalidad. Este fenómeno es resultado de los cambios en los estilos de vida, de malas costumbres alimenticias: demasiada sal, demasiada azúc...

BBC Mundo Los ensayos intentan establecer su efectividad en una dieta normal. La respuesta a la obesidad podría hallarse en un alga marina, de acuerdo con los investigadores de la Universidad de Newcastle, en el Reino Unido. El equipo investigador descubrió que la alginata - una fibra que se halla en el kelp, un tipo de alga parda- reduce la ingestión de grasas del organismo en hasta un 75%. El porcentaje es mejor que lo que ofrece la mayoría de los tratamientos contra la obesidad. Ahora, la fibra esta siendo agregada al pan, en un intento por desarrollar alimentos que ayuden a perder peso. Los ensayos clínicos están enfocados hacia averiguar cuán efectiva sería en una d...