Grasas Saturadas reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular
BBC Mundo Reemplazar las grasas saturadas por grasas poliinsaturadas puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, afirma un estudio. La carne roja y la mantequilla contienen grasas saturadas. Los científicos de la Escuela de Medicina de Harvard, en Estados Unidos, señalan que la investigación confirma la creciente evidencia sobre los ácidos grasos poliinsaturados que se encuentran en algunos tipos de pescado y aceites vegetales. El equipo analizó los resultados de ocho estudios previos, que involucraron a un total de 13.000 personas. Encontra...